Penyuluhan Mesin Pemotong Singkong Untuk Meningkatkan Produksi Pembuatan Keripik, Di Desa Wirabangun Kecamatan Simpang Pematang Kabupaten Dati II Mesuji.

Abstract

Sebagian besar masyarakat Kecamatan Di Desa Wirabangun Kecamatan Simpang Pematang Kabupaten Dati II Mesuji mempunyai mata pencaharian sebagai petani atau berkebun. Namun ada pula yang bekerja sebagai pedagang. Mereka yang memilih untuk bertani dan berkebun karena memiliki lahan yang subur. Beberapa jenis tanaman yang dihasilkan adalah singkong dan pisang. Hasil pertanian dan perkebunan tersebut mereka jual dalam keadaan mentah maupun diolah menjadi bentuk makanan lain. Salah satu bentuk pengolahan tersebut adalah keripik. Tujuan dari diolahnya hasil perkebunan dan pertanian tersebut manjadi bentuk keripik adalah untuk meningkatkan nilai jualnya. Dan masyarakat Di Desa Wirabangun Kecamatan Simpang Pematang Kabupaten Dati II Mesuji mengolah keripik dengan bentuk usaha home industri. Permasalahan yang dialami oleh masyarakat home industri tersebut adalah pengolahan yang masih dilakukan secara manual. Mulai dari proses pengupasan, pemtongan singkong, penggorengan, dan pembungkusan. Dan salah satu proses yang membutuhkan waktu dan tenaga lebih adalah proses pemotongan singkong. Dengan adanya program pengabdian kepada masyarakat ini, diharapkan akan bisa memberikan manfaat langsung kepada home industri keripik tersebut, yaitu menghasilkan sebuah mesin yang mampu menggantikan tenaga manusia dalam proses pemotongan singkong sebagai bahan baku keripik dengan hasil yang baik. Sehingga akan meningkatkan efisiensi waktu dan tenaga, dan akhirnya meningkatkan produksi keripik.