PENYULUHAN DAN PELATIHAN TENTANG PENGELOLAAN BISNIS USAHA MIKRO KERIPIK PISANG DI SENTRA KERIPIK KECAMATAN TANJUNGKARANG BARAT BANDAR LAMPUNG

Abstract

Permasalahan utama yang dihadapi sentra keripik yaitu belum memiliki perencanaan bisnis yang jelas sehingga target dan sasaran usaha belum memiliki arah kepada pengembangan bisnis yang lebih mapan; belum memiliki pengetahuan dan keterampilan dalam mengembangkan usaha keripik; belum memiliki pengetahuan dan keterampilan dalam manajemen usaha keripik; belum memiliki pengetahuan dan keterampilan organisasi usaha bersama dan kurang memiliki modal kerja untuk mengembangkan bisnis keripik.

Adapun tujuan yang ingin dicapai dalam pelatihan dan penyuluhan ini adalah sebagai berikut:   meningkatkan pemahaman mitra tentang rumusan dan manfaat perencanaan bisnis (bussiness plan) serta dihasilkan dokumen perencanaan bisnis sebagai rencana pengembangan usaha baik dalam jangka pendek, jangka menengah, dan jangka panjang; meningkatkan motivasi berwirasusaha mitra baik secara individu maupun kelompok; meningkatkan pemahaman mitra tentang manajemen usaha terutama yang berkaitan dengan optimalisasi manajemen sumber daya manusia. Peserta memiliki pengetahuan tentang model pembagian tugas dan kewenangan dalam menjalankan usaha bisnis; meningkatkan pemahaman mitra tentang manajemen keuangan sebagai bentuk keluarannya adalah laporan keuangan usaha yang lengkap; meningkatkan pemahaman dan keterampilan dalam membuat media promosi dan strategi pemasaran. Dihasilkan model media promosi baik cetak maupun media di internet; meningkatkan pemahaman dan keterampilan mitra dalam mengembangan jaringan usaha untuk kepentingan pendanaan, produksi, maupun pemasaran.

Metode yang digunakan dalam pengabdian masyarakat ini adalah memberdayakan kelompok usaha mikro keripik melalui: Pelatihan kepada anggota kelompok dalam aspek administrasi usaha, pelatihan pemasaran, dan pelatihan organisasi kelompok usaha.